Rượu vang Pelissero Riesling Rigadin, Langhe DOC

Rượu vang Pelissero Riesling Rigadin có màu vàng pha lẫn xanh lá cây với độ sáng bóng, một đặc điểm cho thấy đây là một loại rượu vang phong phú với độ sánh đậm cao. Vang có hương thơm của mật ong, bơ, hương nhu, thuốc lá, trà pha trộn cùng với các mùi hương trái cây xanh như mơ, lê, và các trái cây họ cam quýt như chanh và bưởi, hoặc các loại thực vật như cỏ xạ hương, cây xô thơm, cây tầm ma và táo gai. Cấu trúc cân đối, thơm ngon với vị acid tốt và vị khoáng chất đặc trưng của đất có nguồn gốc từ biển.

Những trái nho dùng để sản xuất loại rượu vang này được trồng ở vườn nho Rigadin, nằm ở Ferrere trong làng Treiso. Thành phần của rượu vang 100% là Riesling, được trồng từ năm 2010 với mật độ 5000 cây mỗi hecta.

Trong quá trình canh tác, nhà sản xuất luôn cố gắng giữ cho lá có độ che phủ tốt cho đến thời điểm thu hoạch nhằm tránh cho cây bị nắng và tiếp xúc quá nhiều với gió ấm từ thung lũng. Công việc thu hoạch diễn ra vào khoảng giữa tháng Chín. Trái nho sau đó được giữ ở nhiệt độ thấp nhằm mang lại nhiều tính cách hơn và tăng cường độ phức tạp cho vang. Quá trình lên men ở nhiệt độ thấp với các loại nấm men bản địa, cùng với đó là quá trình bơm lặp đi lặp lại. Sau khi rượu được đóng chai, chúng sẽ nằm yên trong vài tháng trước khi đưa ra thị trường.

• Màu Sắc: Màu vàng tươi tắn
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 10-12 độ C