Vùng Bourgogne (Burgundy) thường được biết đến với những chai rượu vang có hương vị cực kỳ đặc biệt hiếm có. Mà chỉ riêng vùng đất Bourgogne, Pháp mới có thể sản xuất ra được. Bởi vậy, khi nhắc đến rượu vang vùng Burgund. Chúng ta thường nghĩ ngay tới những chai rượu vang cực kỳ đắt đỏ và luôn nằm trong bẳng xếp hạng những chai rượu vang đắt nhất thế giới
Hàng triệu năm về trước, thổ nhưỡng của vùng Burgundy bị bao phủ trong một vùng biển nông. Đây là nơi sinh sống của hàng triệu sinh vật vỏ cứng, giáp xác giàu canxi. Trải qua quá trình kiến tạo địa chất, những sinh vật này đã tạo nên một lớp trầm tích, hoá thạch dưới lòng đất và đem lại hương vị độc đáo cho rượu vang vùng Burgundy.
Màu sắc: Rượu vang có màu đỏ ruby sẫm đậm sâu.
Hương vị: Rượu Marsannay Le Boivin thể hiện terroir rất đặc trưng của vùng Côte de Nuits với hương trái cây sống động, hương khói và trái cây cân bằng trên vòm miệng.
Kết hợp món ăn: Kết hợp với thịt đỏ nướng, pho mát.
Phục vụ: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 16 đến 18 độ C.