Rượu vang Fletris Appassimento Primitivo, Puglia

Rượu vang Fletris Appassimento Primitivo là một loại rượu vang đỏ được sản xuất từ giống nho Primitivo, một giống nho phổ biến ở vùng Puglia, miền nam nước Ý.

“Fletris Appassimento” trong tên của sản phẩm này có nghĩa là phương pháp sản xuất rượu vang sử dụng kỹ thuật “appassimento” (hay còn gọi là khô hóa), trong đó những trái nho được để khô hoặc phơi khô trước khi lên men. Kỹ thuật này giúp tăng độ đậm đà và phức hợp của hương vị của rượu vang.

Fletris Appassimento Primitivo có màu đỏ sẫm đậm, hương thơm phức hợp với mùi hương của trái cây đen như mâm xôi, anh đào và cây đinh hương, cùng với hương vị của vani và gia vị. Rượu vang này có cấu trúc mạnh mẽ và độ tannin cao, và thường được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng cường thêm hương vị và sự trưởng thành.

Fletris Appassimento Primitivo thường được kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt đỏ, phô mai và thịt nướng.