Rượu vang Chateau Pontey Lamartine

Rượu vang Chateau Pontey, Pessac – Leognan 2019 là một loại rượu vang đỏ được sản xuất tại khu vực Bordeaux, Pháp. Château Pontey Lamartine là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời và nổi tiếng nhất của vùng Bordeaux. Rượu vang của họ được làm từ nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc và được ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng 12 tháng trước khi được đóng chai.

Rượu vang Chateau Pontey Lamartine có màu đỏ đậm và hương vị tinh tế, cân bằng giữa hương trái cây đỏ, gia vị và gỗ sồi. Nó có cấu trúc tốt và hậu vị kéo dài. Chateau Pontey Lamartine sản xuất rượu vang trong một phong cách truyền thống và được đánh giá rất cao bởi các chuyên gia rượu vang.

Vườn nho Pessac-Léognan được thành lập vào năm 2004. Sự ra đời của nó là kết quả của cuộc gặp gỡ may mắn giữa Dominique Haverlan, một người trồng nho dám nghĩ dám làm và Francis Dumigron, một người trồng rừng, người muốn tạo nên một vườn nho ở Pessac-Léognan trên một khu rừng thông đã bị tàn phá bởi cơn bão năm 1999.

Vì vậy Dominique Haverlan đã đưa ra một thử thách mới. Với ý nghĩ của một người nông dân không gì là không thể của mình, người đàn ông này đã thay thế khu rừng thông rộng 13 ha nằm trên đỉnh đồi sỏi tuyệt đẹp bằng một vườn nho đặc biệt.

Nơi đây đã cho ra một loại rượu vang không có gì phải ghen tị với những người hàng xóm danh giá như Domaine de Chevalier, Cru Classé de Graves hay Château de Léognan.

Đến từ vùng Pessac-Léognan, trong một vườn nho đặc biệt nằm trên một đỉnh đồi có chất liệu đất sỏi mịn lẫn cát đen trên nền đất sét pha sỏi. Nho sau khi trải qua quá trình thu hoạch và chọn lọc nghiêm ngặt sẽ được tách cuống và tiến hành ngâm ủ từ 20 đến 25 ngày. Rượu được nuôi ủ 12 tháng trong thùng sồi (trong đó có 40% được nuôi ủ trong thùng sồi mới).