Rượu vang Chateau Cos D’estournel 2014

Rượu vang Chateau Cos D’estournel 2014 là một loại rượu vang đỏ từ tên gọi Saint-Estephe ở vùng Bordeaux của Pháp. Nó là sự pha trộn của 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot và 2% Cabernet Franc.

Rượu có màu đậm, đậm và có mùi thơm của dâu đen, khung, tuyết tùng và thuốc lá. Trên vòm miệng, nó đầy đặn với hương vị phong phú và mãnh liệt của trái cây đen, gia vị và gỗ sồi. Tannin chắc và có cấu trúc tốt, mang đến một kết thúc dài và thỏa mãn.

Loại rượu này đã nhận được sự hoan nghênh của giới phê bình, với nhiều nhà phê bình rượu đã trao cho nó điểm số trong những năm 90. Đó là loại rượu có thể thưởng thức ngay bây giờ, nhưng cũng có khả năng để lâu trong nhiều năm.

Hương vị:

Chateau Cos D’estournel 2014 Tasting Notes:

• Cos D’estournel 2014 là một niên vụ thu hoạch muộn. Mùa thu muộn (từ tháng 8 đến tháng 11) cho phép thu hoạch những quả nho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc chất lượng tuyệt hảo và chín mọng nhất. Rượu lan tỏa hương thơm phức hợp với nốt hương chủ đạo êm ái của gia vị cay, quế, nghệ tây sánh quyện cùng nốt hương khói cigar, mâm xôi đen. Vị rượu tròn đầy, thanh thoát với chút hương tươi mát khoáng đạt. Vị chát tinh tế, nhung lụa, sâu lắng cuốn theo dư vị giàu đậm, kéo dài lưu luyến, thể hiện trọn vẹn đặc trưng của giống nho Cabernet. Đây là một dòng vang tinh tế và cô đọng, đẳng cấp của Saint-Estèphe

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• James Suckling – vintage 2014 – 98/100
• Wine Enthusiast – vintage 2014 – 97/100
• Wine Spectator – vintage 2014 – 94/100
• Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2014 – 94/100
• Decanter – vintage 2014 – 95/100

Thực phẩm kết hợp:

• Steak entrecôte marchand de vin (Bò bít tết với nước sốt rượu đỏ và hành khô)
• Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
• Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
• Thịt bò và thịt nai