Rượu Vang Chateau Clou Du Pin Bordeaux Blanc

Các vườn nho của Chateau Clou du Pin nằm trên đất sét đá vôi của sườn đồi. Có chiều cao lên tới 120 mét. Hướng nam cho phép nho đạt độ chín hoàn hảo một cách chắc chắn. Sự đa dạng phổ biến trong sự pha trộn của rượu vang trắng là Sauvignon Blanc. Có bảng màu thơm khá hạn chế được bổ sung bởi giống Muscadelle. Màu nhục đậu khấu nhẹ của nó tạo cho rượu một nốt hương ngọt ngào của rượu.Chai vang này phải được tiêu thụ trong 3 năm đầu tiên sau khi thu hoạch để tận hưởng sự trẻ trung và hương vị biểu cảm của nó. Nông nghiệp Domaine Fontana-Chiquet được thành lập bởi ông Fontana vào năm 1950.

Nhà máy rượu vang bao gồm một số vườn nho nằm ở thành phố Gensac. Ở trung tâm của những ngọn đồi cao của Gironde, cách Saint-Emilion 15 km. Diện tích vườn nho đã tăng từ 150 ha năm 2000 lên 290 ha năm 2012. Sản lượng sản xuất hàng năm là 2,2 triệu chai, trong đó 85% là rượu vang đỏ, 10% là rượu vang trắng và 5% là rượu vang hồng.

Mục tiêu chính của gia đình Fontana là đạt được chất lượng sản phẩm cao cấp. Kết hợp hài hòa giữa truyền thống hiện đại và năng động.Ngày nay rượu vang Domaine Fontana được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới, và thành công sản xuất hàng năm đã được khẳng định tại các cuộc thi quốc tế khác nhau.

Nồng độ cồn của rượu ở mức vừa phải, hài hòa và vô cùng thu hút 12,5%. Nhiệt độ lý thưởng để thưởng loại rượu tinh tế này từ 10 – 12 độ C. Nên ướp lạnh 1 giờ đồng hồ trước khi uống để hương vị có thể được thể hiện trọn vẹn và rõ nét hơn.

Các món ăn thường dùng để kết hợp với loại rượu này thường là các loại hải sản như tôm, cua, mực, ghẹ, hàu sữa hay các món ăn từ thịt gà, thịt ba chỉ. Ưu điểm của vang trắng Chateau Clou Du Pin Bordeaux Blanc chính là vừa kết hợp được cùng với các món chính vừa kết hợp được cùng với các món tráng miệng như bánh ngọt, pho mát và trái cây tươi,…